很多同学以为，只要自己在调酒学校学会了扎实的调酒技术，考出了含金量很高的ISA调酒师证，就可以轻松胜任调酒师的工作。
但真正的调酒师除了需要扎实的技术和全面的知识外，还需要养成以下几个习惯，让我们一起来看看吧~
一、合理存取你的材料
无论是在调酒学校学习还是在酒吧工作，调酒要用到的每样东西都有固定的地方摆放。在开档之前确保所有东西有序合理，为提供优质服做好准备，别给杯盘狼藉的场面留下隐患。
物归原处。杯子、工具和酒瓶，用完记得一定要把它放回原处，否则会让你陷入困境。
如果你从酒柜拿了酒瓶，用完以后只是随手把它放回酒柜，在你不断重复拿酒-做酒-放酒之后，你可能再也找不到这瓶酒了。
二、
随时清洁
在调酒学校学习调酒时，老师一定会告诉你要及时冲洗工具和杯子，别随手扔在水槽里。
因为如果在工作中，客人点单之后，从满是细菌滋生的水槽里面拿出一个杯子洗干净，再擦亮，再冰杯......
不光耽误了出酒，对于坐在吧台的客人而言也是很糟糕的体验。
三、
吧台后面千万不要留水果！
吧台后面不要留下水果，吧台后面千万不要留下水果。对抗蚊蝇，这是一场战争！
用不完的水果，包裹好放进冰箱，不要把它们放在吧台。除了保存储藏好水果，还要使用风扇，水排或杀虫剂确保虫子不会出现。
四、
控制你的摇壶
调酒时摇壶要与吧台平行。永远不要对着坐在面前的客人摇壶！这很不礼貌！
如果它掉了，或者它在摇壶过程中打开了，甚至可能它破掉了，原料只会洒在酒吧后面的地板上，或者你的同事身上，而不是客人身上。
虽然摇酒壶从手中滑出的概率很小，但是你也要为这万分之一的可能性做好准备。
五、
动作慢一点
慢下来实际上可以让你更有效率。放慢自己的动作，在你做出动作之前先想一想自己要做什么。让每一个动作都有一个目的，你才会真正节约时间，真正高效，干净地完成工作。
