在中国，咖啡消费的最大族群是上班族，因为除了提神醒脑作用外，在咖啡馆喝咖啡已成了文化品位和都市新兴阶层的象征。根据MBA智库的调查指出，中国目前咖啡的消费仍以即溶咖啡为主，占总消费的85%;但有显示习惯咖啡馆消费的人有越来越多的趋向。在世界咖啡市场平均呈现2%-3%的平稳增长时，中国咖啡市场的年增长却高达25%，说是全球咖啡市场的最大增长点也不为过。
10年内中国将成为全球最大的咖啡消费市场
中国将来是全球最大的咖啡消费市场，然而，到底这个市场有多大?根据香港贸发局经贸调查的数据显示，中国每年咖啡消费额为700亿元(人民币)，相比成熟市场的2万亿到3万亿元还存在巨大空间。有专家预测，10年内中国将成为全球最大的咖啡消费市场。
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